每 100 克
| 水 (克 ) | 66.8 |
| 热量 (大卡 ) | 203.0 |
| 热量 (千焦 ) | 849.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.38 |
| 灰份 (克 ) | 0.88 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.66 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 302.0 |
| 钠 (毫克 ) | 70.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.5 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 8.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.169 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.29 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.652 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.615 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.445 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.76 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.401 |
| 10:0 (克 ) | 0.026 |
| 12:0 (克 ) | 0.041 |
| 14:0 (克 ) | 0.512 |
| 15:0 (克 ) | 0.081 |
| 16:0 (克 ) | 3.036 |
| 17:0 (克 ) | 0.193 |
| 18:0 (克 ) | 2.493 |
| 20:0 (克 ) | 0.02 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.374 |
| 14:1 (克 ) | 0.023 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.245 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.968 |
| 20:1 (克 ) | 0.046 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.54 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.327 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.159 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.055 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.825 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.933 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.706 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.495 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.649 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.042 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.147 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.162 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.7 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.804 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.943 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.81 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.717 |